Pizza, Pasta & Amore – Italienurlaub

Seit den 50er Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehört der Italienurlaub zum fixen Jahreslauf vieler Deutscher. Die kulturellen Sehenswürdigkeiten, herrlichen Badebuchten und kulinarischen Genüsse sind auch zu verführerisch, als dass Reisende ihnen widerstehen könnten.

Bella Italia – auch auf dem Teller

Ob im kosmopolitischen Rom oder in einem winzigen Abruzzen-Dorf – bunte Märkten mit frischen Waren werden im Stiefelstaat überall abgehalten. Wer in einer Ferienwohnung oder in einem Ferienhaus weilt, kann dort den Köstlichkeiten der mediterranen Küche begegnen. Selbst zu kochen und die Destination auch mit dem Gaumen zu erkunden – nichts ermöglicht einen intensiveren Zugang zu Land und Leuten.

Im Latium oder in Kampanien stellen Büffelbauern den Mozzarella noch auf traditionelle Weise her. Schlendern Feriengäste durch die Gassen von Salerno, können sie die Zutaten für den sogenannten Blauen Fisch erstehen. Einfach einen Büffel-Mozzarella mit ausgiebig Olivenöl übergießen und dazu einen guten italienischen Wein kredenzen – fertig ist der regionale Leckerbissen. Am besten lässt sich jener natürlich auf der Terrasse oder dem Balkon des Ferienhauses genießen. Die bizarren Felsformationen der Amalfiküste, die Strände Siziliens oder die Silhouette des Vesuvs vor Augen, tauchen Reisende dort genüsslich kauend in die Seele Italiens ein.

Video: Italien – Land und Leute

Nudeln, wie ein Bauchnabel

Wen es an die Strände rund um Ravenna oder diejenigen der Toskana zieht, kommt unweigerlich durch Bolognia. Die Hauptstadt der Region Emilia-Romagna verzaubert mit ihren beiden Geschlechtertürmen und der hübschen Piazza Nettuno. Das Panorama vom 94,5 Meter hohen Torre degli Asinelli ist atemberaubend, verlangt Besuchern aber auch einiges ab: Nur per pedes und über unzählige Treppen geht es auf die Aussichtsplattform. Die verlorengegangenen Energiereserven können mit einer Bolognesischen Spezialität leicht wieder aufgefüllt werden. Bolognia ist die Heimat der Tortellini.

Einer alten Legende nach soll die römische Göttin Venus in einem Gasthaus der Metropole eingekehrt sein. Sie wollte wahrscheinlich eine Unterredung mit Jupiter halten und zuvor noch eine Kleinigkeit essen. Der Koch blickte durch das Schlüsselloch und erhaschte einen Blick auf den Bauchnabel der Schönen. Ganz begeistert davon, formte er anschließend gedankenverloren aus dem Pastateig ihren Bauchnabel nach – die Tortellini war geboren. Wer es ihm gleichtun möchte, bekommt auf dem quirligen Markt an der Piazza dcll’Otto Agosto alle frischen Zutaten dafür.

Gutes Essen, historische Bauten – Italien entdecken

Haben Reisende ein Ferienhaus oder eine Ferienwohnung gemietet, stehen ihnen alle Möglichkeiten offen Italiens Schmankerl zu erleben. Dies gilt im Kulturellen wie im Kulinarischen. Nach einer Sightseeing-Tour durch das zauberhafte Florenz in die Ferienwohnung zurückzukehren und ein Steak nach Florentiner Art braten – nichts rundet einen Tag mit Michelangelos David, der Kathedrale Santa Maria del Fiore und den Uffizien besser ab.

Auch Ausflüge ins nahegelegene Pisa, Siena oder Livorno werden durch die eigenen Kochkünste aufgewertet. Die Cacciucco ist eine Spezialität Livornos und weil die Metropole am Mittelmeer thront, handelt es sich dabei natürlich um ein Fischgericht. Aus mindestens fünf verschiedenen Meeresbewohnern muss es bestehen. Perfekt eingestimmt werden die Reisenden auf dieses maritime Abendessen durch einen Spaziergang im idyllischen Viertel Nouva. Es ist von unzähligen Kanälen durchzogen und erinnert stark an venezianische Impressionen.

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