USA kulinarisch: Hier gibt es die besten Burger Amerikas

Gehacktes im Brötchen – das ist es, was den Burger eigentlich in seiner Zusammensetzung ausmacht. Aber besonders in den USA, der Heimat der Burger, ist inzwischen in einigen Restaurants die USA kulinarisch, wenn es um den perfekten Hamburger, seine Zutaten und dessen Zubereitung geht.

Der Erfinder des Burgers ist nicht mehr auszumachen

Dass sich inzwischen viele um den Titel des Burger-Erfinders streiten, ist eine Tatsache, die vor dem Hintergrund, wie kreativ und vielfältig sich die USA kulinarisch beim Burger zeigen, in den Hintergrund gerät. Der Burger gewinnt immer mehr an Popularität und mit kreativen Ideen sind gerade die Amerikaner ständig bemüht, ihren perfekten Burger zu kreieren.

Dabei sind es heute eben längst nicht mehr die klassischen Fast-Food-Restaurants, die mit einem eher pappigen Brötchen, das etwas lieblos mit Patti, Ketchup, der obligatorischen Gurkenscheibe und etwas Ketchup belegt ist, an erster Stelle in der Rangordnung der Burger-Liebhaber stehen.

Selbst Sterneköche haben den an sich schlichten Burger längst in ihr Repertoire aufgenommen und geben dem einstigen Fast-Food-Gericht einen edlen Daumenabdruck. In Amerika haben sich einige Restaurants längst auf den Burger spezialisiert und richten ihn rustikal, mega-groß oder auch unkonventionell und ernährungsbewusst an.

Die Top-Burgerbrater zeigen die USA kulinarisch

Zu den Top-Anbietern exklusiver Burger in New York gehört die Minetta Taverne. Sie hat den sogenannten Black Label Burger auf der Karte, der zwar nicht im unteren Preis-Level liegt, dafür aber mit hoher Qualität durch abgehangenes Rindfleisch mit leicht süßlichem Geschmack und karamellisierten Zwiebeln sowie köstlicher Soße überzeugt und damit die besten Burger der USA repräsentiert.

Etwas preiswerter aber ebenso individuell geht es im Au Cheval in Chicago zu, wo es den Einzel-Käseburger oder Doppelburger in einem Brioche-Brötchen mit selbstgemachter Dijonnaise, eingelegten Gurken und gehackten Zwiebeln gibt. Ein klassischer Käseburger steht im Charleston in South Carolina oder in Nashville auf der Karte.

Das selbstgemachte Buttermilchbrötchen mit Körnern und die Rindfleischpatties, die mit über Hickeryholz geräuchertem Bacon veredelt und dann auf einem heißen Blech mit einer leichten Kruste versehen werden, sind legendär. Konservierungsmittelfreie und mit knackigem Gemüse belegte Burger in frisch gebackenen Brötchen haben der Kette des In-N-Out in Amerika einen sehr guten Ruf in seiner Eigenschaft als Burgerkette geschaffen.

Hierher finden auch ernährungsbewusste Amerikaner ihren Weg, wenn sie die besten Burger in guter Qualität und mit hochwertigen Zutaten ohne unnötige Zusatzstoffe genießen möchten.

Video: Hamburger selber machen – lecker Burger-Rezept – typisch amerikanische Burger machen

Weitere einzigartige Burger Restaurants in den USA

Burger Joint in NY ist der Burgerbrater, der sich äußerlich bescheiden zeigt, allerdings beim Zubereiten der Hamburger absolute Extraklasse ist. In der Ladeneinrichtung unspektakulär, sind die Hamburger hier ganz große Klasse. Ein weiteres Highlight bei der Suche nach dem absoluten Burger ist Carl´s Drive in in Brentwood. Besonders am Wochenende empfiehlt sich hier aber die Vorbestellung, denn dann ist das Restaurant ab 13 Uhr gesteckt voll wegen der köstlichen Fleischklopse in Brötchen.

In Dallas findet man das Chip´s Old Fashioned Hamburgers. Hier ist alles rustikal im Cowboystil und mit karierten Tischdecken gestaltet. Das Highlight sind die Burger, die richtig groß und saftig sind, für den großen Hunger perfekt sind und von Mayo und Senf beginnend über Gurken und frische Tomaten bis hin zu Zwiebeln nichts missen lassen, was zum perfekten Burger gehört. Die besondere Komponente ist das Mohnbrötchen, in dem der riesige und saftige Patti serviert wird.

Dass hier viele Servietten zum Burger angeboten werden, belegt noch zusätzlich die Saftigkeit des Mega-Burgers, der in diesem Restaurant auf den Tisch kommt. Wen es nach Chicago zieht und wer den Burger-Genuss in Lounge-Atmosphäre genießen mag, findet in der DMK Burger Bar zudem noch eine hochwertigen und leckeren Burger.

Das Fleisch besteht ausschließlich aus Rindfleisch, wobei die Tiere nur mit Gras gefüttert wurden, damit eine hochwertige Fleischqualität produzieren. Abgerundet wird der köstliche Burger schließlich mit Bacon und Ei – ein wirklich hochwertiger Genuss und weit vom reinen Fast-Food entfernt. Wer sich gern auf die experimentelle Küche einlässt und auch bei der Umgebung sachliches Ambiente im Restaurant schätzt, wird in der Flip Burger Boutique in Atlanta auf seine Kosten kommen. Hier kommen die Burger mit Humor und Kreativität auf den Tisch und das auch gern einmal mit Krautsalat als Beilage.

Wo gibt es in den USA die besten Burger?

Die Frage ist nicht ganz einfach zu beantworten, denn von New York bis Texas gibt es sehr viele gute Restaurants, die Burger in hervorragender Qualität und kreativer Zubereitungsart anbieten.

Kreativ, rustikal oder riesig groß – die Varianten der Burger sind so vielfältig wie auch die Stilrichtungen der Restaurants selbst. Fakt ist eben auch hier, dass natürlich auch beim Burger die Regel gilt, dass das Ergebnis nur so hochwertig ausfallen kann, wie die Rohstoffe es sind, die für die Zubereitung genutzt werden.

Ebenfalls interessant: Route 66 – Eine Rundreise auf dem wohl bekanntesten Highway der Welt

Bildquelle: Bad Man Production – Shutterstock.com